مواد لازم
مرغ ایتالیای
۲
مواد اصلی
سینه مرغ
۱ عدد
پیاز
متوسط
۲-۳ عدد
فلفل دلمه ای
درشت
۱ عدد
سس خردل
،مایونز و ماست
به مقدار لازم
سیر
۲-۳ حبه
آبلیمو
،روغن زیتون،نمک و فلفل
۰ به مقدار لازم
پونه
خشک
۱-۲ قاشق غذا خوری
پودر زنجبیل
۱ قاشق چای خوری
مواد سس مخصوص:
کره
۵۰ گرم
آرد
۲ قاشق غذا خوری
شیر
۱ لیوان
نمک
و آویشن
به مقدار لازم
آبلیمو
۳ قاشق غذا خوری
جعفری
،پیازچه خرد شده
ا پیمانه
خامه
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
مرغ ایتالیای
درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
اول پیازو فلفل دلمه رو رنده و با بقیه مواد در دستور اصلی مخلوط میکنیم.
۲
سینه مرغ را دو قسمت میکنیم و در مواد میزاریم(مثل جوجه کباب) و حداقل ۳ ساعت میزاریم تو یخچال تا مواد کامل به خورد مرغ بره هر چی بیشتر بمونه خوش طمع تر میشه.
۳
بعد از ۳ ساعت مرغارو بیرون میاریم و موادشو یکم میتکونیم میزاریم تو فر با حرارت ۱۸۰ حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بسته به تایمی که به مرغ استراحت دادین و سایز مرغ تا پخته شه.
۴
برا تهیه سس: کره روی شعله میزاریم تا آب بشه آرد رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا خامی آرد گرفته بشه .
۵
بعد از حدود ۲ دقیقه شیر رو اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا آرد گوله نشه.وقتی سس یه کم غلیظ شد نمک آویشن جعفری پیازچه و آبلیمو رو اضافه میکنیم و سس بهم میزنیم.
۶
وقتی سس به غلطت دلخواه رسید خامه رو اضافه میکنیم و فوری زیر گاز رو خاموش کنید.سس آمادست
عکس و تصاویر ارسالی از مرغ ایتالیای
نظرات طرز تهیه
مرغ ایتالیای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
املت ایتالیایی
پیتزای ایتالیایی
چیکن پارمزان (ایتالیا)
شیرینی انجیری ایتالیایی
پیراشکی مرغ
خوراک مرغ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
